Cá trích ép trứng một món ăn rất được ưa chuộng tại Nhật Bản tuy nhiên nó lại có nguồn gốc xuất sứ tại Đài Loan. Cá trích ép trứng hay còn được gọi với cái tên Kanzunoko Nishin theo tiếng Nhật. Loại cá này thường được chế biến thành món sashimi hoặc sushi rất hấp dẫn.
Thực tế loại cá này không có trong tự nhiên mà nhiều người vẫn lầm tưởng đây là tên của 1 loại cá tuy nhiên thì cá trích ép trứng là do người Đài Loan "phát minh"ra.
Món ăn này được làm từ fillet cá trích ở bên trên, và bên dưới được ép với trứng cá chuồn (cá bay), hoàn toàn không có xương. Miếng phi lê cá trích ở đây đã được ngâm với giấm và chín tái 1 phần khiến miếng thịt cá trở nên mềm và ngọt hơn.
Kanzunoko Nishin thường được ăn trực tiếp không qua chế biến mà chỉ cần cắt thành miếng nhỏ và ăn luôn rất đơn giản. Khi nghe trứng cá tươi mà ép với một miếng cá chưa chín chắc se tanh lắm đây.
Nhưng không, thực tế đã chứng minh khi món ăn này đã trở thành món ăn gây nghiện đối với nhiều người? Lý do là khi ăn cá trích ép trứng mùi tanh của cá là hoàn toàn không có mà ngược lại mọi người sẽ cảm nhận được cái mùi vị bùi, thơm, béo, ngậy của cá trích ngâm giấm, cùng với vị ngọt tan giòn rụm của trứng cá chuồn ngâm giấm. Bạn sẽ rất ngạc nhiên khi thử món ăn này cho xem.
Nhãn hiệu: Itame Foods - Japan
Xuất sứ: Nhật Bản
Đơn vị tính giá trên Website : theo 1 túi ~ 1kg
Bảo quản: -18 độC
Chế biến: Ăn trực tiếp, ăn gỏi, ăn Sashimi, sushi
Đóng gói: Bán theo thanh (Mỗi thanh khoảng 110-140 gram), đóng gói, hút chân không miễn phí.
- Cắt thái Sashimi miễn phí theo yêu cầu
- Ship tận nhà với mọi đơn hàng, nhận đặt quà biếu tặng,
Trong những dịp lễ, tết đầu năm mới thì đây là món ăn không thể thiếu, nó gần như đã trở thành một phần trong truyền thống của người Nhật. Bởi vì "Kazunoko", mang nghĩa là “nhiều con”, là biểu tượng cho sự sinh sản và gia đình thịnh vượng.
Một túi trứng cá trích chứa hơn 100,000 trứng cá, do đó món ngon này đã trở thành biểu tượng của việc có nhiều con cái. Trong những năm gần đây tỉ lệ sinh sản tại Nhật Bản giảm xuống khá nhiều nên món ăn này càng được yêu thích hơn trong những dịp lễ tết để mong cầu được nhiều con cái và điều may mắn cho gia đình.
Cá trích ép trứng Nhật Bản có chứa hàm lượng DHA dồi dào và lượng dầu cá rất cao, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của thai nhi.
cá trích, cá thu, cá mòi có chưa hàm lượng omega3 rất cao, đây là loại acid béo rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những người bị bệnh gan. Những người gan yếu, bị bệnh về gan nếu sử dụng sản phẩm cá trích thường xuyên sẽ giảm được gánh nặng cho gan, giúp ngăn ngừa ung thư gan.
Một nghiên cứu về tầm ảnh hưởng của cá trích đối với sức khỏe của con người đã chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn cá trích thì hàm lượng cholesterol tốt sẽ tăng và hàm lượng cholesterol xấu sẽ dần bị loại bỏ.Ngoài ra, dầu trong cá trích cũng góp phần làm loãng cholesterol trong máu, hạ đường huyết, từ đó góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Cá trích ép trứng thường được ăn sống trực tiếp sau khi mở bao bì và được chế biến thành các món như sushi hay sashimi. Món ăn này còn được ăn kèm với gừng nhật và mù tạt nhật vào thời tiết oi bức, món này vừa làm cho người ăn có cảm giác thơm ngon cay nồng của mù tạt, vị chua của lát gừng mùi thơm của cá trích còn làm giảm cái nóng mùa hè.
Đây quả là một món ăn ngon độc đáo mà còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe bởi vậy nhiều người nghiền món ăn này có lẽ cũng là điều dễ hiểu.
"THỰC PHẨM NHẬP KHẨU CAO CẤP ALOFOOD" chuyên bán cá Tuyết Canada theo quy cách cắt khúc phi lê, nguyên con.
Cá Trích Nhật luôn có tại shop, mua cá tuyết tại cửa hàng ALOFOOD khách không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay giá cả.
Chúng tôi cam kết cung cấp hải sản nhập khẩu tươi sống đến tay khách hàng, với nguồn gốc hải sản xuất xứ rõ ràng, an toàn vệ sinh thực phẩm./.
ĐỊA CHỈ: SỐ 24 - A21 NGHĨA TÂN, CẦU GIẤY, HÀ NỘI
Hotline: 097.868.1234
Email: Alofood.com.vn@gmail.com
Website: http://alofood.com.vn
Returns & Shipping Policy
Terms of Use
Privacy Policy
Contact Us